728x90 반응형 명절 갈비1 LA갈비 황금레시피｜양념 황금비율·핏물 빼는 시간·재는 법·굽는 법 LA갈비 황금레시피｜양념 황금비율·핏물 빼는 시간·재는 법·굽는 법결론부터 말하면 LA갈비는 핏물을 충분히 뺀 뒤 간장·설탕·배·양파를 섞은 양념에 재워 굽는 것이 핵심입니다. 양념을 너무 짜게 만들거나 처음부터 센 불로 구우면 겉은 타고 속은 질겨질 수 있기 때문에 양념 비율과 굽는 불 조절이 특히 중요합니다.추석이나 설날에 빠지지 않는 대표 고기 메뉴인 만큼 이번 글에서는 LA갈비 1kg 기준 양념 황금비율부터 2kg 대용량 양념, 핏물 빼는 시간, 재우는 시간, 프라이팬 굽는 법까지 한 번에 정리합니다. 🥩🔥 LA갈비 핵심 요약✅ 핏물은 찬물에 1~2시간 빼기✅ LA갈비 1kg 기준 진간장 약 7~8큰술✅ 배와 양파를 갈아 넣으면 자연스러운 단맛 추가✅ 양념에는 최소 2~3시간, 가능하면 반나절.. 2026. 9. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
